cafe Off the Wall | 日記 | 一年

皆様あけましておめでとうございます。はやいものでオープンから一年になります。急ピッチで開店して、自分の未熟さに苛立ち、悶々とする日も多くありました。でもお客さんの笑顔や、ありがとうの声に救われる日もありました。そんな日をもう一度という思いで1日1日積み重ね、気がつくともう一年になろうとしています。そういった充実感を求めて自分はお店をしたいんだなあと、最近改めて感じます。
決して楽ではなくて、リスクもある。でもそこにしかない充実感が自分にとっての「楽しい」ということなんだと思います。
その仕事にのめり込める幸せを忘れずに、次の自分の目標に繋げていきたいと思います。この一年は本当に色々な方にお世話になりました。本当にありがとうございました。




一月の最終営業日のご案内です。
１月23.24日 最終通常営業 感謝セール



１月30日土曜日 閉店ライブイベント
となり、この日を持って閉店となります。また詳しくはお知らせさせて頂きます。


また、まだすこし先の予定ですが、カフェ併設の自家焙煎珈琲工房を開店に向けてこれからの予定をお話しておこうと思います。数種類のスペシャルティコーヒーを自家焙煎し、年内に通販販売する予定です。ご家庭で淹れやすいようにお湯に浸けるだけのドリップパックや、お好みの粗さに挽いた豆を焙煎後すぐに郵送しますので新鮮で最高品質の豆をお届けできるようにします。またこちらは決まりましたらサイト等でお知らせさせて頂きます。